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あやこみそ 玄米醬油麹

¥810 税込

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□玄米醬油麹 有機玄米麹と有機醬油を じっくり発酵させ、加熱処理をせず 生のままお届けします^ ^ 醬油糀は塩糀と同じく酵素が生きているので お肉やお魚のタンパク質を分解し、柔らかくそして素材の旨味をさらに引き出してくれます^ ^ 素材を漬け込みことでさらに美味しく☆ もちろん、漬け込み以外にそのままでも 旨味たっぷりな醬油糀は味付けに是非ご利用下さい^ ^ 生のままだからこそ そのまま納豆にかけたり、生卵に和えたり…ドレッシングに加えたり♪ 加熱利用以外にも、お醤油のような感覚で使ってみてください。 醤油糀の旨味成分は塩糀の十倍とも言われています^ ^ お醤油は有機大豆を木桶で仕込まれた歴史ある 選りすぐりの有機醬油です。 玄米糀とじっくり発酵させ、 使いやすいようにペースト状に攪拌しています。 玄米糀と有機醤油を発酵させた お腹で大活躍な、発酵調味料です♪ □170ml □10℃以下で保存してください □有機玄米糀 有機大豆醤油  そのまま生でお醤油のような感じでまず召し上がって下さい^_^ ペロリと舐めたらしっかりした旨味にニンマリ^ ^です♪ ※酵素が生きている為(発酵中) 容器が膨張していまっている場合がございますが、中身は安心して召し上がって頂けます。 シンクで口をゆっくり開けガスを抜いてあげてください^ ^ □豚肉を漬け込んだり 醬油糀とお味噌、味醂 1:1:1 で漬け込んでもおいしいです^ ^ □唐揚げ □豚キムチ □キムチ鍋 □納豆 □お豆腐 □油揚げに塗ってグリルで焼きあげたり □シャケの醤油糀焼き □牛丼