あやこみそ 綾 2年熟成
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あやこみそ 綾 2年熟成

¥1,620 税込

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  • 綾 玄米麹バージョン

  • 綾 白米麹バージョン

□綾 aya 2年熟成 400g 白米麹 または 玄米麹 (1年間熟成したお味噌に比べると2年味噌はよりコクがあり深みも増してきます。 複雑味と…熟成された個性と風味をお楽しみください♪) 有機栽培大豆 有機栽培米で手入れされた麹 昔ながらの製法で仕上げられた海の精で 良質な素材でシンプルに仕上げました。 杉桶でじっくり発酵した あやこみそ 大豆と組み合わせた麹は2種類 ★白米麹 (白ラベル) 優しい穏やかな甘み 玄米に比べるとさっぱりとした仕上がりに。 ★玄米麹 (黒ラベル) 粒々とした食感と…コク、玄米麹ならではの深みが楽しめます。 どちらも ‘アタリ’大豆が仕込まれています。 そのままの大豆がひょっこり現れたら あたり〜! なんだかいいことある予感♪ シンプルに、お湯を注げば お味噌汁に♪ 鰹節や、乾燥わかめ、糸寒天をひとつまみ 職場でもカップさえあれば、即席と言えども 栄養満点な一杯です♪ おにぎりに、炒め物に…トマト煮込み などの煮込み料理にも 短時間でもコクを 加えてくれます♪ 「美しさは健康な心と身体があってこそ」