□綾 aya 有機栽培大豆（石川県産あやこがね大豆） 有機栽培米で手入れされた麹 昔ながらの製法で仕上げられた海の精で 良質な素材でシンプルに仕上げました。 10ヶ月から1年 すぎ桶でじっくり発酵したあやこみそ 大豆と組み合わせた麹は2種類 ★白米麹 （白ラベル） 優しい穏やかな甘み、さっぱりとした仕上がりに。 ★玄米麹 （黒ラベル） 粒々とした食感と…コク、玄米麹ならではの深みが楽しめます。 どちらも ‘アタリ’大豆が仕込まれています。 そのままの大豆がひょっこり現れたら あたり〜！ シンプルに、お湯を注げば お味噌汁に♪ 鰹節や、乾燥わかめ、糸寒天をひとつまみ 職場でもカップさえあれば、即席と言えども 栄養満点な一杯です♪ おにぎりに、炒め物に…トマト煮込み などの煮込み料理にも 短時間でもコクを 加えてくれます♪ 「美しさは健康な心と身体があってこそ」